Estragol aus Estragon : Wohldosiert ein kulinarischer Genuss
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Author:
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Prasse, Agneta; Zeller, Klaus-Peter; Siehl, Hans-Ullrich; Berger, Stefan; Sicker, Dieter
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Tübinger Autor(en):
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Alternative Title:
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Well-dosing of a culinary Delight Estragole from Tarragon
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Published in:
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Chemie in Unserer Zeit
(2018), Bd.
52,
H.
1,
S.
56-64
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Verlagsangabe:
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Wiley - V C H Verlag Gmbh
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Language:
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German
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Full text:
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http://dx.doi.org/10.1002/ciuz.201700807
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ISSN:
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1521-3781
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DDC Classifikation:
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540 - Chemistry and allied sciences
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Dokumentart:
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Article
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