Biofilm formation of Yersinia enterocolitica and its response against GRAS compounds in meat juice

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Biofilm formation of Yersinia enterocolitica and its response against GRAS compounds in meat juice

Autor(en): Di Marco, Natalia Indira; Iriarte, Hebe Jorgelina; Colocho, Florencia Amancay; Maier, Martin; Pungitore, Carlos Rodolfo; Lucero-Estrada, Cecilia Stella Marys
Tübinger Autor(en):
Maier, Martin
Erschienen in: Letters in Applied Microbiology (2025), Bd. 78, H. 9
Verlagsangabe: Kettering ; Cary, NC ; Tokyo : Oxford University Press
Sprache: Englisch
Referenz zum Volltext: http://dx.doi.org/10.1093/lambio/ovaf112
ISSN: 0266-8254
DDC-Klassifikation: 570 - Biowissenschaften, Biologie
610 - Medizin, Gesundheit
Dokumentart: Wissenschaftlicher Artikel
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