Characterization and application of chitosan, lignin, and fruit peel extracts based edible coatings for the preservation of apple fruits

Autor(en):

Waseem, Muhammad; Naz, Farah; Waqas, Muhammad; Jawaid, Mohammad; Iqbal, Shahzad Zafar; Ali, Sajad

Tübinger Autor(en):

Erschienen in:

Food Chemistry (2025), Bd. 495, Article 146429

Verlagsangabe:

London : Elsevier Sci Ltd

Sprache:

Englisch

Referenz zum Volltext:

ISSN:

0308-8146

DDC-Klassifikation:

540 - Chemie
600 - Technik
610 - Medizin, Gesundheit

Dokumentart:

Wissenschaftlicher Artikel

Das Dokument erscheint in: