Analysing the Tübingen weekly market : concepts of regionality and alternative food networks

Autor(en):

Grupp, Carmen Christina; Gschwender, Felix

Tübinger Autor(en):

Erscheinungsjahr:

2023

Sprache:

Englisch

Referenz zum Volltext:

Dokumentart:

Teil eines Buches

Seitenzahl:

1 Online-Ressource

Erschienen in:

Foodscapes : Theory, History, and Current European Examples . - 1st ed. 2023. - Wiesbaden : Springer Fachmedien Wiesbaden

Seitenbereich:

207-224

Verbund-Nachweis:

Das Dokument erscheint in: