From cricket to mealworm: 8-Plex mass spectrometry immunoassay for edible insect detection in novel foods

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From cricket to mealworm: 8-Plex mass spectrometry immunoassay for edible insect detection in novel foods

Autor(en): Meisinger, Tobias; Planatscher, Hannes; Garino, Cristiano; Stoll, Dieter; Ladenburger, Eva-Maria; Braeuning, Albert; Broll, Hermann; Poetz, Oliver
Tübinger Autor(en):
Stoll, Dieter
Ladenburger, Eva-Maria
Pötz, Oliver
Erschienen in: Microchemical Journal (2026), Bd. 222, Article 117078
Verlagsangabe: Amsterdam : Elsevier
Sprache: Englisch
Referenz zum Volltext: http://dx.doi.org/10.1016/j.microc.2026.117078
ISSN: 0026-265X
DDC-Klassifikation: 540 - Chemie
Dokumentart: Wissenschaftlicher Artikel
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