The bone-degrading enzyme machinery: From multi-component understanding to the treatment of residues from the meat industry

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The bone-degrading enzyme machinery: From multi-component understanding to the treatment of residues from the meat industry

Autor(en): Fernandez-Lopez, Laura; Sanchez-Carrillo, Sergio; Garcia-Moyano, Antonio; Borchert, Erik; Almendral, David; Alonso, Sandra; Cea-Rama, Isabel; Miguez, Noa; Larsen, Oivind; Werner, Johannes; Makarova, Kira S.; Plou, Francisco J.; Dahlgren, Thomas G.; Sanz-Aparicio, Julia; Hentschel, Ute; Bjerga, Gro Elin Kjaereng; Ferrer, Manuel
Tübinger Autor(en):
Werner, Johannes
Erschienen in: Computational and Structural Biotechnology Journal (2021), Bd. 19, S. 6328-6342
Verlagsangabe: Amsterdam
Sprache: Englisch
Referenz zum Volltext: http://dx.doi.org/10.1016/j.csbj.2021.11.027
ISSN: 2001-0370
DDC-Klassifikation: 570 - Biowissenschaften, Biologie
Dokumentart: Wissenschaftlicher Artikel
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