Autor(en): | Lang, Christina; Weber, Nico; Moeller, Maya; Schramm, Lisa; Schelm, Stefanie; Kohlbacher, Oliver; Fischer, Markus | |
Tübinger Autor(en): |
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Erschienen in: | Food Control (2021), Bd. 130, Article 108344 | |
Verlagsangabe: | Elsevier Sci Ltd | |
Sprache: | Englisch | |
Referenz zum Volltext: | http://dx.doi.org/10.1016/j.foodcont.2021.108344 | |
ISSN: | 1873-7129 | |
DDC-Klassifikation: |
540 - Chemie 580 - Pflanzen (Botanik) 600 - Technik |
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Dokumentart: | Wissenschaftlicher Artikel | |
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